Perdoneu però agú ho havia de dir! M’arriba a les mans un paquet de pit de gall d’indi de l’Àrea de Guissona etiquetat sota el nom de “pavo braseado”. Em disposo a llegir-ne els seus ingredients, d’obligada citació: “pechuga de pavo, agua, fécula de patata, sal, proteina de leche, humectante (sorbitol), estabilizante (E-450), Gelificante (E-407), Antioxidantes (E-311, E-316 y extracto de Romero), conservante (E-250), aromas y especias. Puede contener trazas de lactosa”. Continua llegint →